肚子有點餓時的【白菜雞蛋打滷麵】
●準備食材
‧白菜半顆
‧香菇2朵
‧蛋2顆
‧水2碗
‧香菇湯液1小包
調味
‧橄欖油10-15mL
‧薑2片
‧鹽巴2茶匙
‧白麵1團
●製作方法
1.白菜切細，香菇切絲備用
2.鍋內放橄欖油，逼香薑片
3.白菜下鍋拌炒至香
4.水與香菇湯液倒入，擺上香菇，上鍋蓋悶煮
5.白菜軟爛時，撒鹽巴稍微拌勻
6.打上雞蛋，上鍋蓋關火
7.白麵滾水煮5-7分鐘，撈出拌料完成
我行我素就很香的【素炒四色豆乾丁】
●準備食材
‧白豆干2塊
‧毛豆150g
‧胡蘿蔔半條
‧香菇3朵
‧杏鮑菇2朵
調味
‧鮮味露適量
‧橄欖油10-15mL
‧醬油適量
‧鹽巴半茶匙
‧麻油適量
●烹飪方法
1.白豆干、胡蘿蔔、香菇與杏鮑菇切丁
2.胡蘿蔔丁用水燙熟，毛豆用鹽水燙熟
3.杏鮑菇乾炒至出水起鍋，拌鮮味露後備用
4.橄欖油煎白豆干淋些許醬油
5.放入香菇丁炒香，再依序毛豆、胡蘿蔔丁下鍋
6.待拌炒一會，放杏鮑菇丁
7.最後撒點鹽，淋麻油，稍微一些醬油即可
我很醜但是我很好吃的【雜菜豆干】
●準備食材
‧白豆干2塊
‧香菇2朵
‧榨菜4片
‧蔥段少許
調味
‧橄欖油10-15mL
‧蒜1瓣
‧甘口醬油30-40mL
‧水1/3碗
●烹飪方法
1.豆干、香菇切絲
2.榨菜切絲後泡水取出
3.鍋子未熱即放入豆干絲，再淋上橄欖油
4.加點水以及醬油拌炒
5.香菇絲、蒜片下鍋
6.榨菜絲入鍋後翻炒，加少許水待收汁
7.灑蔥段，關火盛盤
